Junin (Huancayo)

Im Departement Junin liegt die unvergleichliche Stadt Huancayo, ein Reiseziel und wirtschaftliches Zentrum der ruhigen Anden und gleichzeitig Symbol für dieses stolze Volk. Jahrhundertelang kämpfte das Volk der Huancas im Tal des Flusses Mantaro gegen die feindlichen Inkas bis schliesslich im 15.
Jahrhundert Pachacútec dieses Volk unterwerfen konnte. Die Einwohner der Stadt Huancayo erhalten ihre Gebräuche stolz aufrecht, wie man unter anderem anhand der vielen Denkmäler für die „Identität der Huancas” in allen Teilen der Stadt sehen kann. Auch die Viertel der Kunsthandwerker Tambo und San Jerónimo sind sehenswert, hier widmen sich viele der Bewohner wie seit Urzeiten der Herstellung von Töpfereiwaren und der Silberschmiede. In der nahegelegenen Ortschaft Ingenio sollte der Besucher auf seiner Reise rasten und die leckeren Forellen zu kosten, die hier in den Fischzuchten gezüchtet werden.

Auch in anderen Teilen des Departements Junin findet man Sehenswürdigkeiten: zum Beispiel das wunderbare Kloster Ocopa oder den See Paca bei Jauja. Huancayo ist auch für die vielseitige typische Küche und exotische Gerichte bekannt: „Papa a la Huancaína” (Kartoffeln in scharfer Käsesosse), „Uman Caldo” (Suppe mit Hammelkopf), „Patachi” (Suppe aus Weizen und Speck) oder „Huallca Chupe” (Hühnersuppe mit Gemüse) sind einige Beispiele der hiesigen Spezialitäten, die bei typischer Folkloremusik und Tänzen wie „Huayllars”, „Chonguinadas” und „Sahapis” am besten munden.