Apurimac (Abancay)


Abancay signifie en quechua la «vallée des lis». Cette ville n'a pas besoin d'arguments pour séduire les visiteurs. Cette ville colorée, capitale du département d'Apurímac fondée en 1574, est renommée en raison de ses délices culinaires. ll est de rigueur de déguster le cuy relleno (lapin des Andes farci), le kapchi (soupe à base de fèves, lait et œufs) et la huatia (viande cuite sur des pierres chaudes). Il faut mentionner, de même, son carnaval qui se célèbre pendant le mois d'avril. L'Ampay (5.235 msnm) avec sa masse de rocher et de glace, domine toute la ville, montagne magique dont la présence est responsable d'un des meilleurs climats de la sierra péruvienne et se trouve dans le Sanctuaire National du même nom. Ce Sanctuaire garde des forets naturelles, des lagunes et des monts enneigés.

Abancay est le point de départ pour les lieux d'attraction de la région: Curahuasi, la capitale péruvienne de l'anis; Saywite, un des meilleurs exemples de l'art de la sculture des Incas, ou l'imposant canyon du fleuve Apurímac, considéré un des plus profonds et des plus beaux du monde. C'est un lieu idéal pour la pratique du trekking et du canotage.

Lorsqu'on connait ces alentours il est facile d'imager pourquoi ce lieu a été l'objet de la dispute entre deux peuples ennemis: les Chancas et les Incas. Un territoire parsemé de lagunes et de profondes vallées qui a été témoin de combats épiques et d'exploits légendaires, qui sont aujourd'hui représentés par les descendants de ces civilisations, qui sont à présent de pacifiques agriculteurs pour la plupart. La célébration du Sondor Raimy (Fête du Condor) qui est la mise en scène de la principale bataille entre les Incas et les Chancas, a lieu pendant le mois de juin à la lagune de Pacucha, près de la ville d'Andahuaylas au nord du département d'Abancay. La majestuosité du lac est alors secouée par les milliers d'acteurs qui participent à une des plus impressionnantes célébrations du Pérou, seulement comparable avec la monumentale célébration de l'Inti Raymi au Cusco.

Par ailleurs, à la province de Cotabamba les voyageurs peuvent présencier une des plus exotiques et des plus traditionnelles festivités de la zone: le Yawar Fiesta, qui a lieu pendant le mois de juillet. C'est une cérémonie rituelle ancestrale à laquelle participent un taureau et un condor et dont la symbologie a trait à la lutte légendaire entre les natifs et les espagnols.

Ces caractéristiques font d'Apurimac, un lieu sauvage et excitant, un lieu dans lequel la tradition et la mémoire se conjuguent pour faire que votre séjour soit inoubliable.