Moquegua

Cette ville, appelée Santa Catalina de Guadalcazar par les espagnols, se trouve dans une des vallées les plus fertiles de la côte sud péruvienne. En raison de ses caractéristiques, ainsi que de son climat, les conquérants ont pu faire cultiver de grandes vignes et récolter ses fruits généreux. A la fin de la période coloniale la ville adopta le même nom que le département dans lequel elle se trouve : Moquegua. Ultérieurement, en raison d'un développement progressif, cette ville est devenue un des principaux lieux de production agraire du pays.

Fameuse encore par la qualité de ses vins et de ses piscos (eau de vie de raisin), Moquegua offre un grand nombre d'attractions touristiques: à la Plaza de Armas on peut observer un bassin conçu par l'ingénieur français Gustave Eiffel, ainsi que l' Iglesia Mayor dans laquelle se célèbrent toujours des messes de funérailles en honneur de Santa Fortunata, martyr des premiers siècles du christianisme. En pénétrant dans le département, on arrive dans des provinces aussi différentes que Torata, dont les logements présentent encore leurs toits pittoresques et se trouvent à l'ombre d'énormes moulins de pierre, ou le port d'Ilo, principal port industriel et touristique du sud du Pérou. A Moquegua vous pourrez déguster la traditionnelle patasca (soupe de maïs à la menthe avec des abbats), le chupe de camarones (soupe au lait avec des crevettes) ou les délicieux desserts caractéristiques de la zone, comme le manjar blanco, l' alfajor de penco et les tortas de maïs. Des goûts et des parfums qui font que Moquegua soit un lieu inoubliable.